Barchette di riso al radicchio e pancetta

Oggi abbiamo scelto di proporvi un primo classico della tradizione italiana veneta, in una versione che si presenta davvero bella e speciale. Le barchette di riso radicchio e pancetta si presentano eleganti, raffinate, divertenti. Questo primo piatto è l’ideale per deliziare i commensali con qualcosa di conosciuto ma in veste nuova. Il risotto al radicchio …

Pastiera Napoletana

La pastiera è un classico dolce della tradizione napoletana. Esso ha lontane tradizioni antiche e la ricetta è stata tramandata di generazione in generazione sino ad oggi, mantenuta pressoché invariata. Questo dolce oggi è conosciuto in tutto il mondo come un classico italiano. Se un tempo la sua preparazione era riservata quasi solo al periodo …

Zuppa turca con pollo e ginseng

La ricetta di oggi è una classica ricetta turca. Se infatti quando pensate a queste zone vi vengono in mente solo piatti freddi per le alte temperature, sappiate che arriva l’inverno anche a Istanbul e anche qui, come da noi, non c’è nulla di meglio che una bella zuppa calda. I turchi sono degli esperti …