Madeleine

Le madeleine sono un caposaldo della pasticceria francese dal XVIII secolo e sono diventate parte anche del mondo della letteratura con Proust. Questi biscotti a forma di conchiglia si accompagnano bene con una tazza di tè o di caffè, per rendere la merenda più gustosa e un po’ meno dietetica. Ma ne vale la pena! …

Paccheri ricotta e salmone

I paccheri sono un tipo di pasta tipica della tradizione napoletana, ideale per essere farcita. La ricetta che vi proponiamo è delicata ma soprattutto elegante, perfetta se volete soddisfare i vostri ospiti non sono con il gusto ma anche con gli occhi. Il tutto in pochissimo tempo. 350 gr di paccheri 200 gr di ricotta …

Roast beef in crosta di sale

Ecco una ricetta facile ma di sicuro effetto. Se avete ospiti e non volete rischiare disastri il roast beef in crosta di sale può essere davvero la vostra ancora di salvezza: il gusto del roast beef viene arricchito dal sale che serve anche a mantenere tenera la carne. Facile e veloce! Mezzo chilo di roast …