Orecchiette alle cime di rapa

Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto tipico della cucina pugliese che ormai è diventato un classico anche nel resto delle regioni. É un piatto sano e rustico, nutriente e saporito, ottimo per la tavola di tutti i giorni come per una cena tra amici. La ricetta che vi presentiamo è l’originale, senza …

Ricette di cucina e giochi

Spesso pubblichiamo tantissime ricette più o meno particolari, alcune ricercatissime altre dedicate a chi vuole sperimentare o provare a cucinare qualcosa di nuovo. La cucina è un’arte ma anche un divertimento e a volte si può sperimentare e anche divertirsi con i giochi online. Sono richiestissimi infatti i giochi di cucina. Donne, ragazze e bambine …

Ciambella marmorizzata light e integrale

La ciambella o torta marmorizzata è un dolce bicolore ottimo per una colazione nutriente ma gustosa e per una merenda sana e leggera. É sicuramente di facile riuscita e non ha bisogno di ingredienti particolari, tanto da risultare un’ottima soluzione di emergenza se i vostri bimbi hanno invitato qualche amico a merenda o se in …

Salsa guacamole

Ottima per un aperitivo, per accompagnare polpettine o spiedini o da spalmare sul pane. La salsa guacamole è fresca e saporita, ma adatta ai palati più difficili. L’ingrediente principale è l’avocado, frutto tropicale dalla consistenza burrosa. 3 avocado 2 pomodori 1 cipolla 1 lime 1 spicchio d’aglio cumino pepe (rosa o nero) peperoncino fresco qb …

Lasagne radicchio e gorgonzola

Le lasagne ricordano a tutti i pranzi della domenica o le visite alla nonna: sono un grande classico che viene spesso rivisitato. Vi proponiamo una variante gustosa e vegetariana che vuole radicchio e gorgonzola al posto del classico ragù. Per stupire i vostri ospiti, e perchè no, anche la nonna! 3 cespi di radicchio rosso …

Risotto al vino rosso

Una ricetta facile, veloce e di certo successo: ottima per una cenetta romantica o per un pranzo leggero. La ricetta che vi proponiamo resta generica per quanto riguarda il vino: consigliamo di sceglierlo in base alla regione di appartenenza perchè ogni territorio ha la propria specificità enogastronomica. 400 gr di riso per risotti mezzo litro …