Sorbetto al limone

Tra una portata e l’altra aiuta la digestione, d’estate si può sorseggiare in veranda per combattere la calura. Il sorbetto è un dessert che viene spesso servito nei ristoranti ma che può essere comodamente preparato anche a casa, per sorprendere i propri ospiti. Ingredienti: 200 gr di zucchero 2 limoni 500 ml di acqua mezzo …

Biscotti natalizi speziati

Il Natale non è completo senza i classici biscotti speziati allo zenzero, tipici del Nord Europa. Sono ottimi come regalo, per il tè o come gioco per i più piccoli che si divertiranno moltissimo a creare biscotti di ogni forma e a regalarli poi ad amici e parenti. Questa non è la ricetta originale del …

Lenticchie in umido

Sono le regine delle feste, presenti a Natale e a Capodanno sulle tavole italiane. La lenticchia infatti, dice la tradizione, porta fortuna e benessere economico. Perciò impossibile farla mancare al Cenone del 31 o al pranzo del primo di gennaio, servite come contorno di una lunga serie di secondi. Ingredienti: 300 gr di lenticchie 100 …

Crespelle ai funghi

Le crespelle ai funghi sono adatte quando si hanno ospiti a pranzo e non si vuole sfigurare. É un piatto relativamente semplice ma molto gustoso e raffinato, un classico della cucina italiana che si ritrova sia in Sicilia che in Piemonte. Ingredienti: 2 cucchiai di farina bianca 600 gr di funghi misti (a vostro piacimento: …

Polpette di carne con patate

La comodità delle polpette è che possono essere surgelate e poi gustate in un momento successivo; sono versatili e possono essere rinnovate ogni volta con l’aggiunta di un ingrediente diverso. Per i bambini può essere anche un modo per cucinare assieme ai grandi e per un giorno diventare uno chef stellato!   Ingredienti: 500 gr …