Rotolo di vitello

Il rotolo che vi proponiamo oggi è una ricetta classica che affianca alla carne tenera del vitello la frittata e il prosciutto. Il risultato oltre ad essere gustoso è anche bello da vedere nel momento in cui portate in tavola un piatto da portata ricco di fette di rotolo. Ottimo accompagnato da una salsa. 1 …

Salsa alla senape

Ottima per la preparazione di antipasti per pranzi o cene o per spuntini veloci da proporre all’aperitivo. Diventa un perfetto accompagnamento anche di secondi piatti di pesce o dei contorni di verdure. Il sapore amarognolo ma delicato è perfetto per non prevaricare il sapore degli altri piatti. 3 tuorli d’uovo 200 gr di burro 1 …

Cannelloni alla siciliana

Piatto tipico della tradizione siciliana, conosciuto ed imitato in tutto il mondo. Vi avvertiamo che si tratta di una ricetta facile ma che richiede un tempo di preparazione piuttosto lungo, tra la macerazione della carne e poi la sua cottura. Perciò armatevi di pazienza che ne vale la pena! 12 cannelloni di pasta 400 gr …

Panzanella

La panzanella è un piatto tipico del Centro Italia, una ricetta che ci riporta ai sapori di una volta, alla genuinità della tavola di campagna. Naturalmente, come qualsiasi piatto della tradizione, ha numerose versioni, alcune più ricche con l’aggiunta di capperi, acciughe e prezzemolo. 8 fette di pane del tipo toscano 4 pomodori 1 cetriolo …

Torta di pavesini

Avete tutto il necessario per fare un tiramisù ma preferireste variare un po’? La nostra torta di pavesini è una valida alternativa che vi permette di cambiare dessert senza dover infornare oppure essere costretti a difficili passaggi. Semplice, gustosa e fresca per i primi giorni di caldo. 300 gr di pavesini 80 gr di zucchero …

Mezze maniche gratinate alle verdure

Primo piatto veloce e primaverile: con qualche verdura fresca e un po’ di besciamella un piatto di pasta qualsiasi si trasforma in un pranzo delizioso e per nulla ordinario. Facilissimo da realizzare, veloce ed economico. Ideale anche per ospiti numerosi. 320 gr di mezze maniche 250 gr di piselli 2 carote 1 zucchina 1 pomodoro …

Focaccia ripiena alla marinara

Questa focaccia ripiena la potrete portare ai picnic o servire in tavola sia per un’apericena che come piatto da portata. Si tratta proprio di una sorta di focaccia che però nasconde un saporito ripieno che ricorda un po’ la pizza. Non potrà che piacere a tutti, compresi bambini e ragazzi che vi chiederanno di fare …

Pollo alla maionese

Oggi vi proponiamo una ricetta per portare in tavola il pollo accompagnandolo con una salsa a base di maionese. Il piatto prevede l’utilizzo di un pollo intero perciò informatevi bene prima su quali siano le modalità migliori per pulire e fiammeggiare il pollo prima di cucinarlo. Ricetta non adatta ai novellini. 1 pollo 5/6 filetti …

Sformato “svuota frigo”

Spesso ci si ritrova con un po’ di avanzi nel frigo che devono essere consumati quanto prima: la ricetta di oggi vi permette di usufruire dei vostri avanzi creando un gustoso sformato che potrete modificare a vostro piacimento, sulla base di quello che il vostro frigo vi offre. Noi vi diamo la ricetta base con …