Torta salata ai formaggi

Le torte salate sono la gioia di ogni picnic all’aria aperta; e perchè no, anche di pranzi e cene in compagnia. La torta salata può diventare consistente antipasto come primo piatto leggero e non si disdegna nemmeno a merenda. La ricetta di oggi è sconsigliata per chi ha problemi di colesterolo; il resto del mondo …

Hamburger alla russa

Se siete stanchi del solito hamburger ma non siete capaci di rinunciarvi, ecco una ricetta semplice ma originale per portare un po’ di novità sulla vostra tavola: con le uova di lompo e lo yogurt il vostro piatto preferito assumerà una nuova veste sfiziosa e gustosa. Da provare! 500 gr di polpa di manzo macinata …

Torta mandorle e carote

Se state cercando un’alternativa al classico pan di Spagna da farcire, la torta di mandorle e carote vi stupirà: nonostante la preparazione molto semplice e intuitiva è un dolce molto saporito, originale e non eccessivamente zuccherino. Perfetto sia per la colazione dei vostri bimbi accompagnato da un po’ di marmellata, sia come dessert dopo pasto …

Uova al gratin su letto di spinaci

Se volete stupire i vostri ospiti o fare una sorpresa al vostro partner, ecco una ricetta sfiziosa, molto facile da realizzare ma di grande impatto. Se avete a casa delle cocottine (contenitori di terracotta che si possono mettere in forno) il risultato sarà favoloso; ma una semplice pirofila non vi rovinerà troppo l’effetto. Piatto sano …

Spaghetti alla siciliana

Un classico della cucina siciliana che non può che farvi pensare alle sere d’estate. Una ricetta che si può definire facilissima, perfetta per chi non si sente sicuro ai fornelli ma vuole preparare una cena o un pranzo con i fiocchi. Difficile combinare disastri insomma! 320 gr di spaghetti 5/6 pomodorini 80 gr di tonno …

Torta morbida al cioccolato

Se siete alla ricerca di una torta semplice ma gustosa siete nel posto giusto. Perfetta per festeggiare compleanni o altre ricorrenze, non necessita di particolari procedimenti e non è nemmeno esageratamente dolce o pesante. Ma è deliziosa. 25 gr di farina 25 gr di fecola di patate 50 gr di burro 3 albumi 100 gr …

Cocottine con spinaci e uova

Piatto molto gustoso ma soprattutto bello da servire: infatti la ricetta assume la sua particolarità proprio perchè cucinato e poi servito nelle cocottine, recipiente di cottura solitamente in ghisa o porcellana che permette una cottura uniforme e che viene portato direttamente in tavola perchè quello che viene cucinato si mangia direttamente dalla cocotte. 1,5 kg …

Zuppa di piselli

I piselli sono legumi ricchi di acido folico e sono molto graditi anche ai più piccoli, probabilmente per la loro forma e il loro colore invitante. Questa ricetta potrebbe essere proposta anche ai bambini, solitamente avversi a zuppe e minestre. Provare per credere. 700 gr di piselli freschi o surgelati 1 uovo dado vegetale pangrattato …

Tagliolini al tartufo

Il tartufo è un fungo che si trova sotto terra, dal sapore molto forte; è un alimento molto pregiato e per questo motivo anche piuttosto costoso. La ricetta di oggi vede il tartufo come protagonista del sugo che servirà per condire della pasta all’uovo che si sposa benissimo con l’intenso sapore del tartufo. 500 gr …

Budino aromatizzato al Marsala

Il budino è da sempre uno dei dessert più facili da realizzare e anche più apprezzati, soprattutto dai bambini. Vi proponiamo una rivisitazione piuttosto originale del budino, meno adatta ai più piccoli perchè contiene del Marsala. Il Marsala è un vino liquoroso prodotto in Sicilia, nella provincia di Trapani, e regala al dessert un gusto …