La varietà di riso nero

Il riso nero in Italia è stato ottenuto incrociando dei chicchi forniti da Paesi esteri, come la Thailandia dove è una varietà molto diffusa. Per far sì che il riso nero resistesse alle condizioni climatiche della nostra fascia temperata si doveva incrociarlo. Nasce così il riso nero che è una varietà molto aromatica che va …

Scopri subito le migliori 3 ricette centrifugati

Centrifugato detox Tra le migliori ricette centrifugati, non poteva mancare quella detox classica che aiuta a depurarsi. Gli ingredienti necessari sono 2 pomodori grandi e una mela grande, in alternativa due piccola. Alcuni modelli di centrifughe hanno un tubo di non sufficiente ampiezza, allora è necessario tagliare gli ingredienti prima di inserirli. I pomodori hanno …

L’acqua che beviamo e le sue tipologie

L’acqua potabile, cioè l’acqua erogata dagli acquedotti pubblici, che arriva nelle abitazioni dei cittadini, viene originariamente prelevata da falde, superficiali e meno, o da corsi d’acqua (fiumi, laghi, mari) a seconda della conformità del territorio. Un’origine così varia è chiaro che rende quest’acqua maggiormente soggetta a contaminazione e quindi richiede in acquedotto di raccolta un …

Carciofi saporiti

I carciofi si prestano ad innumerevoli ricette e piatti: noi vi proponiamo un classico, i carciofi ripieni. Anche qui le versioni sono molte, la nostra è molto semplice, con ingredienti facilmente reperibili. 4 carciofi grandi un pugno di capperi 2 spicchi di aglio 1 limone pangrattato pecorino grattugiato Pulite i carciofi eliminando gambo, spine e …

Zuppa di acciughe

Le zuppe di pesce sono un piatto tipico dell’Italia bagnata dal mare: oggi vi riportiamo la ricetta di una zuppa solo di acciughe, un piatto saporitissimo e profumato che ci riporta alla tradizionale cucina dei nostri nonni. 1 kg di acciughe fresche 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 coste di sedano 1 carota 2 …

Straccetti di vitello ai pistacchi

Si tratta di un secondo piatto molto facile da realizzare ma originale per la presenza dei pistacchi associati al vitello. Il risultato vi stupirà. Piatto adatto anche ai meno esperti in cucina. Provate anche a servirlo ai bimbi che saranno incuriositi dagli straccetti ma anche dai pistacchi. 4 fette di fesa di vitello due pugni …

Mele glassate

Una merenda sana e golosa per i più piccoli che potranno assistervi nella preparazione che è molto semplice e adatta in alcuni passaggi anche ai bimbi. Buon appetito! 8 mele renette 60 gr di burro 8 cucchiai di zucchero di canna 8 cucchiai di marmellata di prugne 1 limone In una terrina mettete la marmellata …

Omelette alla marinara

Se siete stanchi delle solite frittate potete provare questa semplice ma curiosa variante: l’omelette cucinata (perciò non solo farcita) con il tonno o lo sgombro, secondo il vostro gusto. Una scatoletta di tonno c’è in tutte le case perciò potrebbe risultare una ricetta salvavita! 8 uova 300 gr di tonno sott’olio origano peperoncino Rompete le …

Lasagna di riso e zucchine

Ecco una ricetta salvafrigo: se avete avanzato del riso dal giorno prima potrete riutilizzarlo comodamente per realizzare questa sorta di lasagna che vede il riso al posto della pasta. La vostra lasagna si comporrà di strati di riso, sugo al pomodoro e zucchine fritte. Facile ma soprattutto utile per non dover buttare il risotto cucinato …

Torta ricotta e cioccolato

Potremmo chiamarla “brutta, ma buona!”. Questa torta, infatti, esteticamente non invoglia, ma provate ad assaggiarla e la rifarete una, due, tre e mille volte! Per la pasta: 220 gr. di farina bianca ½ bustina di lievito 2 tuorli d’uovo 80 gr. di zucchero Un pizzico di sale Per il ripieno: 500 gr. di ricotta 80 …